ahol, minden kondérban, kaszrojban, bográcsban rogyog az utolérhetetlen karcagi birkatest. S hogy mi kell hozzá? Végy egy egész birkát ! Az igazi karcagi birkapörköltbe a lenyúzott állat valamennyi részét belefőzik: a fejét behasítják, s az agyvelőt később sóval, paprikával ízesítve tálalják. A fejet is különleges rituálé szerint teszik az asztalra: a társaságban a rangidősnek vagy a legmesszebbről érkezett, netán a legnagyobb ranggal bíró vendégnek szolgálják fel. Varga Mihály, a térség országgyűlési képviselője invitálja Önöket a hétvégi programra.